“既看进货台账，还进后厨查看储物间、洗消间，连冰箱内食材的存放日期都仔细核对，既让我们感受到‘压力’，也帮助我们堵住了管理漏洞。”近日，面对由博白县纪委监委牵头，县市场监管、教育、卫健等多部门组成的联合监督检查组，博白县某小学供餐企业负责人坦言。

　　今年以来，博白县纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，将校园餐安全监督作为民生监督重要抓手，紧盯校园食品生产、配送、管理等关键环节，主动靠前、精准发力，以常态化、系统化监督筑牢校园饮食安全防线，全力守护师生“舌尖上的安全”。

　　食品安全如何保障？餐食质量如何稳定达标？经费使用如何规范？……“校园餐”管理牵涉面广、涉及责任主体多，安全监管的制度不完善、体系不健全，食材从田间地头到学生餐桌，每个环节都可能潜藏风险。

　　监督落地，直击痛点不松劲。该县纪委监委采取 “四不两直” 方式，紧扣校园食材供应全链条监管盲区和风险点，紧盯全县9个标段校园食材配送企业，督促县市场监管局创新监管方式，集中力量开展凌晨错峰突击检查，破解日常监管不到位、隐患排查不彻底等突出问题。紧盯食品生产企业、食材配送企业、学校食堂三大关键主体，重点监督职能部门履职尽责、隐患排查、问题整改等工作落实情况，倒逼监管责任落地落细。

　　“你们企业的‘日管控、周排查、月调度’台账记录不够完整，部分农产品外包装没有标注产地信息，这些问题要立即整改。”据悉，本次专项检查共覆盖食品生产企业6家、校园食材供应商9家、中小学食堂55家，累计排查出台账管理不规范、农产品信息标注不全等食品安全隐患问题6个，其中生产企业环节问题1个、食材配送环节问题5个。

　　“发现的问题不能一拖了之，简单整改不算完成，必须逐项整改到位。”针对排查发现的问题，该县纪委监委坚持以监督促整改、以整改固成效，督促监管部门立行立改、从严整改。对4个一般性问题现场督促完成整改，对2个复杂难点问题建立问题台账、明确整改时限、压实整改责任，实行清单化管理、闭环式销号，坚决杜绝纸面整改、虚假整改、整改反弹等问题。

　　同时，该县纪委监委创新监督方式，全力推动“互联网+明厨亮灶”智慧监管全覆盖，实现后厨操作、食材加工等环节全程可视可溯。线上实时监管与线下实地督查结合，变被动整改为主动防控，确保校园餐阳光运行。

　　此外，该县纪委监委始终坚持严督严治，对履职不力、监管薄弱、违规违纪问题发现一起、查处一起，倒逼责任落实。同时督促健全食材采购、经费管理等全链条制度，扎紧制度笼子。拓宽群众监督渠道，建立家长陪餐、校园开放日等机制，构建纪检专责、行业监管、群众参与的多方联动监督体系。（博白县纪委监委）

编辑：林贵宏