本网桂平讯　民以食为天，食以安为先。今年以来，桂平市通过开展“纠风惠民阳光市”创建工作，深入推进“安康工程”建设，采取多项措施严把食品安全关，提升食品安全水平，保障公众饮食安全，目前该市建立食品安全示范点6个。

　　一、进一步提高加强食品安全重要性的认识。全面强化餐饮服务食品安全风险防范意识，严格落实属地管理原则，要求各组各片分管领导必须深入实地督促抓好具体工作，主动与相关部门沟通协调，扎实开展食品安全监督检查工作，共筑流通消费环节食品安全防线。

　　二、针对性地开展餐饮服务环节隐患排查。一是加大对旅游团接待餐饮单位的监管力度，严禁超范围、超负荷接待，重点检查落实食品和食品原料进货验收、索证索票制度，落实餐饮服务管理制度和从业人员健康体检制度，严防群体性食物中毒事故发生；二是督促学校食堂进行整改，对个别学校食堂存在的留样不规范、信息标示不明确以及台账制度不健全、使用未经消毒餐饮具、从业人员健康证过期等问题，及时下发监督意见书，提出整改意见，责令其限期整改；三是提高监督抽检的靶向命中率，结合今年全市餐饮服务食品安全监督抽检二期任务，所抽样品全部送往玉林市食品药品检验所检验。同时，加大了对食品添加剂使用情况的监督检查力度。

　　三、加大对餐饮食品违法案件的查处力度。一是把握夏季餐饮服务食品安全监管的立足点、关键点，出实招，求实效；二是集中执法力量，采取有力措施，切实加大案件查办力度，依法严厉查处违法行为；三是落实行政执法和刑事司法有效衔接的工作机制，涉嫌犯罪的，严格按“两高司法解释”依法及时移送司法机关处理，有效震摄违法者。

　　据统计，桂平市今年共检查餐饮单位286家和学校食堂74家，下达责令整改书52份、监督意见书103份，抽检26户次，抽检品种18大类和34小类共254个样品。

编辑：林小英