散文｜五色糯米饭

阳春三月，大自然从冬季的沉睡中欣然醒来，鸟儿在枝头欢快地歌唱，似乎在为这个美好的季节欢呼雀跃。清晨，勤劳的母亲便攀上后山，穿梭过湿漉漉的密蒙花和含着晨露的红蓝草，双手挥着亮闪闪的镰刀，将枫叶、紫兰草茎、红蓝草、蝶豆花、密蒙花割下，绑成束，整齐叠放进竹篓。这些原料，都是用来制作“三月三”的一种美食——五色糯米饭。

当我问起母亲关于“三月三”蒸煮五色糯米饭的来源时，母亲说，“三月三”是古代先民在春季进行的祭祀活动——上巳节，人们会在这个节日举行庆祝活动，聚在一起唱歌、跳舞以及祭祀先祖。五色糯米饭使用的糯米和每种颜色的原料都取自天然植物，蕴含着土地的力量，可以滋养人们的身体与灵魂，祈求五谷丰登和幸福生活。

山雾还未散尽，母亲的竹篓已盛满大自然的馈赠。母亲将采摘回来的草木分别放入锅中，倒入山泉水煮沸，煮沸后的水便呈现出黑、红、黄、紫等多种颜色，这些草木的汁液在陶钵里沉淀，五彩的颜色仿佛打翻的朝霞与暮云。母亲把汁液调成深浅不一的色阶，像在调配山峦四季的容颜，随后便将这些汁液分别倒入洗好的糯米中，糯米需经过一段时间的浸泡、搅拌，才能将草木的颜色染上。为了让糯米饭颗粒更饱满颜色更鲜艳，母亲在浸泡时会往每一个陶钵滴入几滴花生油，确保上色均匀。这每一道工序都不可或缺，且需耐心等待。

泡好的糯米粒粒分明，红色像秋天的枫叶，黑色像熟透的葡萄，白色像晶莹剔透的珍珠……母亲借助筷子，将染好色的糯米摆成三角形、圆形、心形，铺在木甑蒸板上，然后在锅中加水蒸煮。几个小时后，掀开冒着白汽的木甑盖，整个屋子都弥漫着草木与糯米的香气，娇艳欲滴的颜色就像壮族姑娘裙摆上绽开的花纹。

母亲说，制作五色糯米饭，不仅仅是一种烹饪艺术，更蕴含了深刻的人生道理。首先是采摘原料的过程，一定要早起，才能采到最鲜嫩、色素含量最高的草木，其次要去芜存菁，仔细把枯黄、破损的叶片挑选出来，只留下新鲜饱满的叶片，最后要慢火蒸煮，让热量均匀地渗透到每一粒糯米中。就像做人做事，需要坚持不懈的努力和时间的沉淀，急不得、躁不得、错不得，每一个脚踏实地、费尽心思的步骤，都是对自我的一次磨炼与提升，而最终的美味与成就，是对我们耐心与坚持最好的回报。（武宣县纪委监委）

编辑：杨意超