中国日记丨小产品如何“晋级”大产业

　　4月26日下午，正在广西柳州考察调研的习近平总书记来到柳州螺蛳粉生产集聚区，了解特色产业发展情况，再次掀起一轮关于螺蛳粉的网络热搜。

　　这碗起源于20世纪七八十年代夜市的地方小吃，本是当地人的日常习惯，如今已成柳州最亮眼的新名片之一，圈粉无数。特殊的味觉引力，“闻着臭、吃着香”，让爱好者欲罢不能；蓬勃的生机活力，在几年间实现了产业化、规模化、品牌化发展，已创造超过25万个就业岗位，带动50万亩螺蛳粉原材料生产以及覆盖多领域的产业链发展，帮助2.3万人脱贫，实现人均增收9000元以上。

　　从“路边摊”的地方小吃“晋级”百亿产业，类似成功蹚出致富门路的案例还有沙县小吃、木耳、黄花等。这些小产品“晋级”大产业的路子是什么？立足资源禀赋是首要。

　　“今年的魔芋收购价比去年高，3大袋卖了690元。”魔芋种植大户汪传贵所在的陕西省岚皋县曾是国家级贫困县，该县自20世纪80年代就致力于将种植魔芋打造成县域特色主导产业。2019年，岚皋魔芋获得国家农产品地理标志，为当地魔芋产业发展再添新活力。

　　农产品地理标志，是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。如今，地理标志农产品已发展为一些县域、乡域、村域的农业主导产业，成为贫困地区农户经营性收入的主要来源。在岚皋，2765户8102名贫困人口通过魔芋实现稳定增收脱贫。

　　提到云南昭通，很容易联想到花椒。这里光热充足，土壤肥沃，独特的气候条件和优越的地理环境所培育的花椒色泽鲜绿、麻味醇正。近些年，昭通在鲁甸、永善等县区的干热河谷地区大力发展青花椒产业。

　　人常言，年产十吨不好卖，年产千吨不愁销。为做优做强花椒产业，鲁甸从分散种植到集中连片发展，打造了龙头山花椒基地、小寨至龙头山峡谷十里花椒长廊等23个花椒种植示范区，辐射带动全县种植花椒20多万亩。通过鼓励引导规模化、标准化发展，从整形修剪、肥水管理、病虫害防治等方面向种植户传授技术要领，经常性开展管理培训，提高了花椒品质，增强了市场竞争力，为当地花椒产业发展按下了“快进键”。

　　在小产品走向产业化的发展道路中，科技的投入运用也带来了新变化。

　　在江苏省镇江市丹徒区世业镇先锋村四季春农业园，这里种植了上百亩作物。据了解，在引进新生产技术后，不仅提高了亩产量，也撬动了新经济发展。例如，通过“高架式”方式种植的草莓，采摘时不用俯身。这一优势把种植园变成采摘体验园，吸引了周边游客。据悉，仅四季春一处农业园就带动18名村民就业，单项年收入从1.4万元增长到了2.8万元。如今，以高效农业为引擎，当地又发展了农家乐、游乐园等，农业不断涌现新活力。

编辑：杨意超